Pour bien choisir un brugnon ou une nectarine il faut les tater délicatement: Ils doivent être souples. Humez les : Ils doivent être parfumés et sentir bon !! Il faut bannir les fruits dont la peau est tachée !

Tant qu’ils ne sont pas bien mûrs il faut les conserver à température ambiante en évitant que les fruits ne se touchent. S’ils sont déjà bien mûrs et qu’ils ne peuvent être mangés de suite les placer dans le bac du réfrigérateur pour stopper leur maturité.

Il faut bien laver les nectarines et les brugnons avant de les manger ou de les cuisiner car contrairement à la pêche la peau ne se retire pas ! Outre le fait que ces fruits peuvent être déguster dans des salades de fruits, il peuvent aussi être utilisés dans des gâteaux, faire de merveilleux coulis, de bonnes confitures et d’excellents sorbets !! Ils peuvent aussi être cuisinés dans des plats sucrés salés !! N’hésitez pas c’est délicieux !