- LE CELERI RAVE -

PERIODE DE CONSOMMATION

COMMENT LE CHOISIR ?

Le céleri pèse aux environ de 1 kg. Ne pas le choisir trop gros mais lourd pour éviter qu’il ne soit creux à l’intérieur. Il doit avoir une jolie couleur beige uniforme.

Il se conserve très bien au réfrigérateur dans le bac à légumes non pelé pendant 6 jours environ mais un peu moins s’il a été pelé. Conservez le alors dans un linge humide.

COMMENT LE CUISINER ?

Une fois le céleri épluché et lavé il peut être consommer cru, râpé. Tout le monde connait le fameux céleri rémoulade ! mais il peut également être coupé en morceaux et être dégusté cuit dans la poêle, frit en beignet. Il fait de merveilleux gratins et de très bonnes purées !

Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!

Cuisinons de saison existe grâce à eux ! n’hésitez pas à leur rendre visite !

N'OUBLIEZ PAS DE CLIQUER SUR EN VOIR PLUS EN BAS DE CHAQUE PAGE

Céleri rave sauté à l'ail
Noix de saint jacques à la coulée d'érable
Velouté de céleri aux noisettes
Croquettes de dorade fumée et purée de céleri
Gratin terre mer aux légumes d'automne et roquefort
Purée aux deux céleris
Salade de céléri rémoulade légère
Velouté aux deux céleri
Purée de céleri rave en couleurs
Soupe de céleri pommes de terre aux crevettes
Purée de céleri rave
Soupe céleri rave au miel et noix
Filet d'aile de raie carottes poireaux et céleri au four
Velouté de céleri aux st-jacques
Velouté de céleri rave lait de coco roquefort
Boulgour aux légumes de saison
Céléri rave entier à l'orange cuit en tajine
Salade hivernale de persil
Cabillaud au citron confit pommes de terre et céleri rave au four
Tartinade de céleri rave à l'huile de noisette
Frites de céleri au four
Mijoté de porc au céleri et au deux pommes
Galettines d'avoine et asuki aux petits légumes
Magret de canard sauce à l'orange sanguine écrasée de céleri
Purée de céleri rave et légumes de saison
Fondants au céleri rave et feta
Raclette de céleri et bacon
Velouté d'endives céleri rave et truite fumée
Purée de céleri aux 4 épices
Tartiflette de céleri rave
Purée de céleri rave noisettes
Diots au céleri rave et tome de cantal
En voir plus

© 2023 par Espace Détente.  Créé avec Wix.com

En cuisinant de saison toute notre communauté de blogueurs vous souhaite un :

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now