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- LE CHOU RAVE -

PERIODE DE CONSOMMATION

DE MARS à NOVEMBRE

COMMENT LE CHOISIR ?

Choisir le chou-rave lisse sans tâche et pas trop gros pour éviter qu’il ne soit fibreux.

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Il peut se conserver jusqu’à une semaine dans le bac du réfrigérateur s’il est mis dans un sac perforé en plastique.

COMMENT LE CUISINER ?

Le chou rave peut être consommé cru en salade après avoir été épluché. Râpé il peut être mélangé à d’autres légumes comme la carotte et fera une excellent entrée plein de vitamines. Cuit à l’eau ou à la vapeur, il peut être consommé tel quel avec un peu de beurre, de crème ou simplement un filet d’huile d’olive ou même  en gratin !

Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!

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