- LE CHOU ROUGE-

PERIODE DE CONSOMMATION

COMMENT LE CHOISIR ?

Choisir le chou bien pommé et pas trop gros avec des feuilles serrées et non ridées. Le sous-peser et choisir le plus lourd à grosseur égale. Il doit être sans tâche et de belle couleur brillante.

Il est préférable de le consommer assez rapidement mais il peut être conservé  3 jours dans le bac du frigo.

COMMENT LE CUISINER ?

Le chou rouge est principalement dégusté cru. Une fois rapé, il est délicieux en salade surtout si celle-ci est faite plusieurs heures à l’avance ! Toutefois il est tout à fait possible de le manger cuit, confit ou braisé. Il fera dans ce cas un excellent accompagnement d’un poisson par exemple !

Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!

Cuisinons de saison existe grâce à eux ! n’hésitez pas à leur rendre visite !

N'OUBLIEZ PAS DE CLIQUER SUR EN VOIR PLUS EN BAS DE CHAQUE PAGE

Salade de chou rouge aux sardines et oeufs
Palette de porc braisée au chou rouge et marrons
Salade de chou rouge aux noix de pétoncle
Quiche au chou rouge
Salade de riz Camargais au chou rouge
Salade de chou rouge au thon
Salade de chou rouge
Salade de chou rouge et carottes
Purée de chou rouge à la feta
Potée au chou rouge au cookeo
Poulet au chou rouge aux lardons et au vin rouge
Velouté de chou rouge au bleu des Basques
Chou rouge pommes de terre lardons au cookéo
Salade de chou rouge pommes pâtes
Salade de chou rouge aux oeufs
Assiette d'hiver vitaminée
Rokdal chou rouge à la danoise
Mijoté de travers de porc épice chou rouge et cidre
Chou rouge à la Polonaise
Crudités de printemps
Tartine à l'avocat tofu bouillé et chou rouge rôti
Salade de chou rouge aux cranberries et noix
Roulades de chou rouge farcies à la pomme et au boeuf
Salade de chou rouge orange et saumon
Dos de cabillaud et reste de légumes au ratafia
Salade de chou rouge au Halloumi
Salade de chou rouge à l'ananas
Salade de choux rouge et choux de Bruxelles
Salade de chou rouge à la grenade
Salade de chou rouge avocat et feta
Salade de chou rouge aux carottes râpées et noix
Soupe de chou rouge
En voir plus

© 2023 par Espace Détente.  Créé avec Wix.com

En cuisinant de saison toute notre communauté de blogueurs vous souhaite un :

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now