- LA MACHE -

PERIODE DE CONSOMMATION

DE NOVEMBRE à FEVRIER

COMMENT LA CHOISIR ?

Choisir la mâche avec des feuilles bien vertes avec des bouquets bien fournis.

Elle se conserve au réfrigérateur, placée dans un récipient hermétique mais pendant 2/3 jours pas plus.

COMMENT LA CUISINER ?

On a l’habitude de manger la mâche en salade, même si elle peut aussi se cuire en soupe ou en purée mélangée avec des pommes de terre. On l’apprécie beaucoup en salade avec de la betterave mais on peut aussi lui ajouter du fromage ou des fruits secs !

Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!

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