- LA MACHE -

PERIODE DE CONSOMMATION

COMMENT LA CHOISIR ?

Choisir la mâche avec des feuilles bien vertes avec des bouquets bien fournis.

Elle se conserve au réfrigérateur, placée dans un récipient hermétique mais pendant 2/3 jours pas plus.

COMMENT LA CUISINER ?

On a l’habitude de manger la mâche en salade, même si elle peut aussi se cuire en soupe ou en purée mélangée avec des pommes de terre. On l’apprécie beaucoup en salade avec de la betterave mais on peut aussi lui ajouter du fromage ou des fruits secs !

Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!

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Salade de mâche oeufs durs, chèvre et noix
Mâche Mimosa
Salade de lentilles aux saints jacques à la grenade et mâche
Wraps à la truite fumée et mâche au yaourt
Dos de cabillaud sauce mimolette et coulis de mache
Roulés de wraps au thon et mâche
Salade de mâche betterave et noix
Salade de saumon frais grenade et citron
Salade de chou rouge mâche et carottes
Salade de boeuf citronnelle menthe et coriandre
Salade de pommes de terre à la raclette
Salade de mache chou rouge et ravioles de roman
Salade de mâche au roque fort poire et chips de lard
Salade d'automne au gorgonzola et figues
Salade d'automne à la feta marinée
Salade de céleri et mâche à la poire et fourme d'Ambert
Noix de st-Jacques panées au Kari gosse
Soupe détox mâche et patate douce
Blinis fondue de mâche et bacon grillé
Salade de mâche, ananas et langouste à la vanille
Salade de Mâche, blé, avocat, radis noir et oeuf
Salade de saumon aux 2 pommes et à la mâche
Soupe mâche, fanes de radis, gingembre et noisettes
Salade mâche orange et chair de crabe
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