CUISINONS DE SAISON
La communauté des blogueurs culinaires qui cuisinent de saison !
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- LA MÛRE -
PERIODE DE CONSOMMATION
COMMENT LA CHOISIR ?
On a le choix : soit aller en chercher sois même si on a la chance de ne pas habiter en ville, soit on les achète mais dans tous les cas, bien choisir la mûre c’est la prendre bien entière, pas écrasée et sans trace de moisissure dans les barquettes !! Les choisir bien sûr bien noires !
La mûre est très fragile, il est préférable de ne pas attendre pour la manger. Toutefois elle peut se conserver 2/3 jours dans le bac à légumes du frigo !
COMMENT LA CUISINER ?
Rincer rapidement les mûres en les passant sous l’eau courante avant de les utiliser. Elles sont utilisées principalement dans des plats sucrés : confitures, gâteaux, mousses, coulis, confitures, sorbets. Souvent associées à d’autres fruits rouges, elle est délicieuse dans de bonnes salades de fruit !
Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!
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