- POTIRON/CITROUILLE-

PERIODE DE CONSOMMATION

COMMENT LES CHOISIR ?

La peau du potiron doit être dure, sans tâche ni entaille. Le choisir bien lourd.

Il peut être conserver pendant des mois dans un endroit sec et frais. S’il a été entamé, le conserver au réfrigérateur enveloppé dans du film étirable.

COMMENT LES CUISINER ?

On peut tout cuisiner avec le potiron ! que ce soit en salé : gratin, potage, grillé, sauté, seul ou mélangé à d’autres légumes, mais aussi en sucré : dans des gâteaux, des confitures, des flans ! On fait aussi de belles tartes salées ou sucrées.

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