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CUISINONS DE SAISON
La communauté des blogueurs culinaires qui cuisinent de saison !
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-LE RADIS NOIR-
PERIODE DE CONSOMMATION
COMMENT LE CHOISIR ?
Choisir le radis noir ferme et de petite taille et bien dur sans meurtrissure pour éviter qu’il soit creux à l’intérieur.
Il se conserve quelques jours dans le bac du frigo.
COMMENT LE CUISINER ?
Le radis noir se mange la plupart du temps cru, après l’avoir pelé. Coupé en rondelles il peut se déguster à la croque au sel, servir de petit toast à l’apéro s’il est agrémenté d’une petite garniture dessus. Il fait de petites entrées originales. Cuit, il peut être utilisé comme le navet !
Merci à nos ami(e)s blogueurs de nous proposer leurs recettes !!
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